La empresa se fundó en 1870 bajo el nombre de
Beiersche Bierbrouwerij de Amstel
(en español, Cervecera Bávara del Ámstel). La cervecera Amstel fue
adquirida en 1968 por Heineken y la fábrica de Amstel del barrio de
Mauritskade, en Ámsterdam, fue demolida en 1982, quedando sólamente la
oficina gestora, edificada en 1930 y que hoy es usada como facultad
académica. No obstante, Heineken mantuvo la marca Amstel, que hoy es comercializada internacionalmente.
La empresa debe su nombre al río Amstel.
Amstel también ha lanzado al mercado varias gamas, como Amstel Lager,
Amstel Light y la original y más consumida, Amstel 1870. A partir del
año 2010, ha ido elaborando nuevos modelos de cerveza como: Clásica,
Extra (7.5º), Oro (tostada), Radler (con zumo de limón) y Malta.
